5月26日，大唐酒業聯手怡亞通在深圳舉辦主題為“《中國醬酒精細化釀造》品質宣揚萬里行”的推介活動。這場極具唐風特色的活動裹挾著來自茅臺鎮核心產區的濃烈醬香，不僅向外界傳達了大唐酒業做高質量產品，做高質量品牌的堅定決心，還進一步強化了大唐酒業獨有的精細化戰略優勢。
以匠心堅守品質的精細化管控
【資料圖】
據悉，自創立以來，大唐酒業就將品質立為企業發展之根本，以業內罕見的精細化標準死磕品質管控。糧乃酒之肉。在原料供應上，大唐酒業依托醬酒核心產區茅臺鎮的天然微生態優勢，堅定走自建糧食基地和制曲車間的精細化供應路線，確保從原糧開始就做足精細化保障措施。
在生產工藝上，大唐酒業立足核心產區的人才優勢，通過積極實施人才擴容戰略，搭建了以國家級釀酒大師曹大明和國家一級品酒師羅吉洪為核心的專家團隊，并圍繞“雙國級大師質量管控體系”嚴格落實精細化古法釀造工藝，為高品質基酒的生產鼓足底氣。
行話說：三分靠釀七分靠調，精湛的勾調技術可以充分展現出一款醬酒的風格和特點。作為品質保障的關鍵一環，大唐酒業在儲酒勾調方面一直嚴格實行每年三輪分型定級的精細化管理，且每個環節均由國家級大師親自把關。以大師級的水準，讓不同年份的酒體在融合、碰撞中激發出獨有的“醬香”。
基于以上三大精細化釀造動作，大唐酒業實現了從田間到車間，從車間到餐桌，每一個環節都竭盡全力為極致品質保駕護航。
多維度深耕品牌價值精細化打造
在品牌端，大唐酒業堅持多措并舉，深耕品牌價值精細化打造。一是在產品設計上精細化融入唐風元素。2021年，大唐秘造·金頂一上市就憑借出色的唐風設計風格榮獲“2021美國muse設計獎金獎”，次年再度斬獲“2022年意大利ADesign Award設計大獎”。在時尚復古的產品設計助力下，大唐秘造·金頂的品牌形象一路提升，上市僅一年時間便實現產品的快速放量。
二是在營銷推廣上精細化還原盛唐宴客場景和社交禮儀，推出沉浸式唐風體驗活動“秘造唐宮宴”。本次盛會現場，從古典雅致的場地布景，到精心設計的唐風著裝，所有細節都深度體現著大唐酒業對品牌價值精細化打造的極致追求。
在業內人士看來，這場唐風盛會通過精細化的品牌表達將無形的文化價值轉化為有形的品牌價值，并形成以文化傳達強化品牌認同感，以品牌認同感驅動品牌價值提升的良性循環。
據悉，大唐酒業即將推出“大師x大師非遺文創聯名”計劃。作為稀缺化的標簽資源，大唐秘造非遺傳承版的面市將進一步強化大唐酒業在終端消費者心目中的名酒形象，打好“非遺”這張王牌，將吸引更多終端消費人群的關注，進而促進終端渠道的動銷。
三是對廠區形象進行精細化打造。據悉，大唐酒業正全速推進一期投資超過6000萬元的廠區改造工程，打造 “酒、文、旅三產融合”且突出綠色生態和盛唐文化的特色酒莊。
精心改造后的“大唐酒莊”不僅深度復刻唐代建筑的雄渾雅健，還將唐代的酒文化與茅臺鎮周邊的傳統文化進行深度融合，以增加醬酒文化的親和感和沉浸式唐風游覽的體驗感。目前，新“大唐酒莊”已經獲得國家A級景區稱號，整個工程也將在6月份陸續完工。
馭趨勢推動品牌渠道精細化運營
在渠道端，大唐酒業摒棄當下眾多同類品牌奉行的“商品式思維、粗放式經營、大B端至上”的運營邏輯，創新性地提出平臺式思維、精細化服務、開放式合作的精細化運營策略。堅持以市場為基礎，以合作伙伴為核心，以消費者為重點，圍繞廠商一體化、BC端一體化落實“直擊終端”服務工程。
據介紹，首先，大唐酒業將主推以體驗館為核心的“三盤聯動”機制。從建館支持、建設指導、專職客服和運營支持四個方面提供精細化服務，最大化發揮大唐秘造體驗館條件寬、資源好、特色化的三大運營優勢。
而所謂的“三盤聯動”指的是大唐秘造“體驗館盤中盤”模式。即：小盤以體驗館為載體，圍繞館主與合伙人的關系與能力構建資源鏈條，形成資源互通的合作團體；中盤借助怡亞通做資源整合，組成以秘造俱樂部為中心的互惠互助聯盟；大盤成立集團公司，形成以秘造商學院為載體的全國性超級商業合作平臺。借助三盤聯動機制，大唐酒業將打造一個廠商一體化協同發展的超級航母群。
其次，大唐酒業將以渠道運營商為中心，設立合作伙伴晉升體系，聚力打造“核心終端聯盟”。圍繞宣發支持、運營支持、動銷支持和服務支持四大方面賦能核心終端的精細化運營，并通過BC聯動全力打造高品質、高利潤、高營收的核心終端聯盟“三高優勢”。
勝非其難也，持之者其難也。當行業快速發展，眾多酒企急于求成時，大唐酒業選擇慢下來，堅持長期主義精神，堅持做極致品質的守護者。當行業發展放緩，眾多同行畏畏縮縮時，大唐酒業選擇創勢破局，憑借執行精細化戰略厚積的差異化發展優勢，主動向醬酒頭部陣營進擊，開啟新一輪全國化擴張的進程中，精細化運營戰略無疑是其仰仗的最強利器。
（文章來源：讀創）
