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曾創下10分鐘售出500萬桶銷售神話的自嗨鍋被申請破產了。近日，網紅自熱火鍋品牌“自嗨鍋”關聯公司，杭州金羚羊企業管理咨詢有限公司新增一則破產審查案件。一時間，自嗨鍋又從遙遠記憶中被拉回。就有網友說了，如果不是新聞，還真忘了自己曾被能自發熱的碗驚艷過。
天眼查APP顯示，自嗨鍋關聯公司杭州金羚羊，新增一則破產審查案件，申請人為馬某，經辦法院是杭州市余杭區人民法院。去年11月，因與馬某的勞動爭議一案，杭州金羚羊及其法定代表人蔡紅亮被限制高消費。
自嗨鍋一度受到資本熱捧，總融資金額超5.5億元，估值一度攀升至75億元。但由于過度依賴營銷，以及場景過于單一，自嗨鍋市場份額從2022年的1.84%縮水至2023年的1%。截至目前，杭州金羚羊有6條被執行人信息，被執行金額超過1.4億元。蔡紅亮名下有16家關聯公司，僅有3家處于存續狀態。
其實，不止自嗨鍋一個品牌，曾經火爆的自熱火鍋賽道正在逐漸“變冷”。比如:統一企業中國在2022年下架了“煮時光”自熱火鍋；衛龍美味的自熱火鍋品牌“背鍋俠”和“自來熟”辣條火鍋已在電商平臺搜索不到。
業內人士表示，近幾年，外賣日趨便利更具多樣性，自熱火鍋核心市場被嚴重擠壓。再加上消費者普遍反映口感不如現做食品，且加熱過程中有明顯塑料味、蒸汽易燙傷等問題，而且價格偏高，缺乏優勢。因此，行業遇冷，是多重因素疊加的結果。
